播种。

芹菜夏季栽培在5月上旬至6月下旬播种，正逢高温暴雨季节，对品种有较高的要求，应选择抗热耐涝品种。播前应先浸种催芽，为防止种子带菌，应用48℃的温水浸种半小时，然后再行催芽，待种子50%萌芽“露白”后播种。播种前畦内先浇水，待水渗下后再播种，播后覆土0.5-1厘米。芹菜出芽较慢，幼苗期很长，为防止气温及地温高伤苗，促进出苗和防止大雨冲刷，应在畦面用秸秆、草帘、遮阳网等进行遮阴，出苗后即撤除覆盖物，以免影响芹菜生长。

定植。

苗在5-6片叶时进行定植，一般移栽前施入腐熟农家肥，三元复合肥。深翻20公分以上，使土壤和肥料充分混匀，整细耙平，作畦。移栽前2-3天停止浇水，用铲带土挖苗，挖苗时尽可能不损伤叶片及根，并让植株多带一些土，利于栽后成活。移栽后喷施新高脂膜并淋定根水，可提高成活率，恢复植株旺盛。

遮阳。

夏季苗受阳光照射易出现萎蔫，夏季芹菜整个生长期都应进行遮光保护。覆盖遮阳网可降低光照强度，降低气温和土温，改善田间小气候，有利于光合作用的进行，为芹菜的生产提供更有利的环境。在降低温度的同时，还可减缓风速，减少土壤水分的蒸发，有利于保湿防旱，并降低暴雨对芹菜造成的机械损伤、泥沙污染及土壤板结对芹菜的危害；采用封闭式全天覆盖，可以防止菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等多种害虫在芹菜上产卵，使虫害减轻，从而达到少施农药的目的。

田间管理。

由于芹菜根系较浅，中耕宜浅，只要达到除草、松土目的即可，不能太深，以免伤及根系，反而影响芹菜生长。夏芹菜生长期较短，故施氮肥为主，促进茎叶生长。在施肥技术上应掌握“施足基肥、勤施薄肥”的原则。在施足基肥的基础上勤施追肥，出苗后5-7天施第一次追肥尿素，以后每隔8-10天施一次追肥，施尿素，一般需追肥4次，随着芹菜植株增大，施肥量也应增加。在夏芹菜生长期间喷2-3次速溶性硼肥+蔬菜壮茎灵可使蔬菜苗长势茂盛，杆茎粗壮、叶片肥厚，可防止叶柄开裂和烂心，防止后期叶柄黄化，在芹菜生长中后期，叶面喷洒一次磷酸二氢钾，增强芹菜植株抗病能力，有效提高产量及改善品质。