2 种植密度

与普通大蒜相比，独头蒜蒜头小，同等种植密度下产量低。为提高经济效益，笔者经过几年的探索，总结出667 ㎡种植10万株左右为宜的模式，即播种时的行距约10 cm，株距约7.5 cm，可以获得最高的经济效益。

3 播种时间

生产独头蒜，种植时间是重中之重，成败与种植时间有直接的关系。经试验，12月中下旬至翌年1月中上旬播种，独头率最高，可以达到90%左右，独头蒜横径≥3.0 cm的蒜头可以占到60%左右，商品性好。播种时间过早过晚都容易分瓣，3月以后播种，植株死亡率在50％以上。因此，生产独头蒜必须掌握好种植时期。

4 播种

因播种时正值寒冬，土壤冻实，耕种困难，故可以结合小拱棚种植独头蒜。前茬作物采收后，可以利用独头蒜播种前的一段空闲时间，种植1～2茬叶菜，根据不同种植习惯，可选择芹菜、茼蒿、油麦菜、菠菜、油菜、生菜等，根据气温，适时扣上小拱棚。

独头蒜播种前去掉小拱棚，平整土地，开沟播种，沟深3～4 cm，按蒜腹背朝向插植，播种后用沟侧土壤覆盖，耙平畦面，浇透水。次日，用35%噁草酮、乙草胺、乙氧氟草醚复配剂120 mL/667 ㎡对水50 kg均匀喷雾，喷药后随即覆盖地膜。

5 田间管理

施足底肥。如地力肥沃，667 ㎡施优质复合肥100 kg即可，如地力薄弱，667 ㎡施优质复合肥150 kg以上为宜。

生长期间注意防除杂草，比普通大蒜田浇水勤一些，一般20天左右浇一次水。

6 采收

独头蒜的收获时间早于普通大蒜，一般于5月5~15日期间，适时收获即可。待蒜叶变为灰绿色，底叶枯黄，假茎松软充分膨大后，即可收获。